Formation of dust in enterprises of the bread industry and decreasing of dust formation

M. Zatserkliannyi

ABSTRACT

The basic production processes of the enterprises have been shaken off bread products as sources of formation of polluting substances. It is shown that the technological processes of enterprises are accompanied by the release of dust into production facilities and the environment and this adversely affects the microclimate and sanitary and hygienic condition of the shops of enterprises, contributes to the formation of hazardous and harmful production factors that affect the environment and the health of workers. The composition and properties of dust are specified. It is shown that in order to reduce the anthropogenic impact of enterprises, bread products have been dispatched to atmospheric air, it is necessary to create a system that will eliminate the causes of dust formation. Conditions for reduction of dust formation and dust emission are proposed.

Keywords: dust, pollutants, atmospheric air purification, fire and environmental safety.

 REFERENCES

1. Pro okhoronu navkolyshnʹoho pryrodnoho seredovyshcha: Zakon Ukrayiny vid 25 chervnya 1991 roku № 1264-KHII. (1991). Vidomosti Verkhovnoyi Rady Ukrayiny, 41.

2. Pro okhoronu atmosfernoho povitrya: Zakon Ukrayiny vid 16 zhovtnya 1992 roku № 2707-KHII. (1992). Vidomosti Verkhovnoyi Rady Ukrayiny, 50.

3. Batluk, V. A. (2001). Naukovi osnovy stvorennya vysokoefektyvnoho pylovlovlyuyuchoho obladnannya (Doctoral dissertation, Lʹviv: NULP).

4. Bondarev, G. K. (1974). Issledovaniye tsiklonov s tsel'yu uluchsheniya obespylivaniya vozdukha na zernovykh elevatorakh (PhD dissertation, Odessa: OTI).

5. Hopanyuk, O. I., Dmytruk, Ye. A. et al. (1995). Pravyla proektuvannya aspiratsiynykh ustanovok pidpryyemstv po zberezhennyu ta pererobtsi zerna. Kiyev, Odesa: Drukarsʹkyy dim, 131.

6. Panchenko, A. V., Dzyadzio, A. M., Kemmer, A. S. et al. (1974). Ventilyatsionnyye ustanovki zernopererabatyvayushchikh predpriyatiy. Moskva: Kolos, 400.

7. Dmitruk, Ye. A. (1987). Bor'ba s pyl'yu na kombikormovykh zavodakh. Moskva: Agropromizdat, 85.

8. Shaluhin, V. S., Shmandiy, V. M. (2008). Protsesy ta aparaty promyslovykh tekhnolohiy. Kyyiv: Tsentr uchbovoyi literatury, 392.

9. Shmandiy, V. M., Klymenko, M. O., Holik, Yu. S. et al. (2013). Ekolohichna bezpeka. Kherson: Oldi-plyus, 366.

10. Zatserklyannyy, M. M., Putintsev, V. O., Stolevich, T. B., Kvantidze, V. A. A. s. 1599044 SSSR, MKI3 V 01 D 21/00. Ustroystvo dlya otdeleniya primesey. - № 4603232/31-26; zayavl. 09.11.88; opubl. 15.10.90, Byul. № 38.

11. Zhelibo, Ye. P., Anopko, D. V., Buslyk, V. M. et al. (2005). Osnovy tekhnolohiy vyrobnytstva v haluzyakh narodnoho hospodarstva. Kiyev: Kondor, 415.

 ЛІТЕРАТУРА

1. Про охорону навколишнього природного середовища: Закон України від 25 червня 1991 року № 1264-ХІІ [Текст] // Відомості Верховної Ради України. – 1991. – № 41. (Із останніми змінами).

2. Про охорону атмосферного повітря: Закон України від 16 жовтня 1992 року № 2707-ХІІ [Текст] // Відомості Верховної Ради України. – 1992. – № 50. (Із останніми змінами).

3. Батлук, В. А. Наукові основи створення високоефективного пиловловлюючого обладнання: дис. … д-ра техн. наук: 05.05.02 / В. А. Батлук. – Л.: НУЛП, 2001. –370 с.

4. Бондарев, Г. К. Исследование циклонов с целью улучшения обеспыливания воздуха на зерновых элеваторах: автореф. дис. … канд. техн. наук: 05.02.14 / Г. К. Бондарев. – О.: ОТИ, 1974. – 12 с.

5. Гопанюк, О. І. Правила проектування аспіраційних установок підприємств по збереженню та переробці зерна [Текст] / Є. А. Дмитрук, О. І. Гапонюк та ін. – К., Одеса: Друкарський дім, 1995. – 131 с.

6. Вентиляционные установки зерноперерабатывающихпредприятий [Текст] / А. В. Панченко, А. М. Дзядзио, А. С. Кеммер и др. – М.: Колос, 1974. – 400 с.

7. Дмитрук, Е. А. Борьба с пылью на комбикормовых заводах [Текст] / Е. А. Дмитрук. – М.: Агропромиздат, 1987. – 85 с.

8. Шалугін, В. С. Процеси та апарати промислових технологій [Текст]: навч. посібник / В. С. Шалугін, В. М. Шмандій. – К.: Центр учбової літератури, 2008. – 392 с.

9. Екологічна безпека [Текст]: підручник / В. М. Шмандій, М. О. Клименко, Ю. С. Голік та ін. – Херсон: Олді-плюс, 2013. – 366 с.

10. А. С. 1599044 СССР, МКИ3 В 01 D 21/00. Устройство для отделения примесей / М. М. Зацерклянный, В. О. Путинцев, Т. Б. Столевич, В. А. Квантидзе (СССР). – №4603232/31-26; заявл. 09.11.88; опубл. 15.10.90, Бюл. № 38.

11. Основи технологій виробництва в галузях народного господарства: навч. посібник / Є. П. Желібо, Д. В. Анопко, В. М. Буслик и др. – К.: Кондор, 2005. – С. 415.